En-gross

Crapul este originar din Asia Mica
  
  Poate ajunge pana la 140 cm lungime si pana la 45 kg greutate , avand o durata de viata de 15-20 ani.
  
  Are corpul alungit, comprimat lateral. Gura subterminala, cu buzele groase, este adaptata gasirii hranei pe fundul apei. Pe buze se gasesc patru mustati scurte, care il ajuta la pipait. Exista varietati de crap cu solzi normali, cu solzi foarte mari si putini (crap oglinda) sau fara solzi (crap golas).
  
  Culoarea crapului difera de la argintiu-auriu in ape limpezi, curate, pana la verzui negricios in lacurile invadate de vegetatie.
  
  Traieste in toate raurile si lacurile din Europa si Asia , fiind aclimatizat si in America de Nord si de Sud si Australia. In Romania traieste in toate lacurile si raurile de deal si de ses, in Dunare si Delta Dunarii. Apa transparenta, avand pe fund nisip sau mal, bogata in plante acvatice si obstacole naturale este cea mai apreciata de crap.
  
  Cand apa atinge 8-10 grade Celsius, primavara, dupa ce iese din hibernare. (aprilie - mai) crapul se inmulteste, de regula, pe o intinsura creata de cresterea apelor in primavara, cu ape mici si mai calde, cu vegetatie. Femela depune circa 100 000 icre pentru 1 Kg/corp. Alevinii eclozeaza dupa 3 - 4 zile. In primele doua zile se hranesc cu sacul vitelin, pentru ca dupa aceea sa treaca la o hranire activa, in apele in care s-au nascut. Toamna puii ajung deja la 100 de grame.
  
   Carnea crapului, foarte gustosa, este consumata sub diferite forme: fiarta, prajita, fripta, afumata, marinata. La protap, direct pe malul apei, crapul fript este mancarea cea mai dulce pentru orice pescar.