Curs Specialist Siguranta Alimentului

Curs de specializare care permite cursantilor sa dobândească cunoștințe privind Siguranta Alimentului potrivit ISO 22000:2005 si principiilor HACCP; Ce sunt ISO 22000:2005 si HACCP; care este legislatia in domeniul sigurantei alimentului, in Romania; Care sunt cele 7 principii HACCP; prin ce se deosebeste ISO 22000:2005 de HACCP; care sunt cerintele ISO 22000:2005 si cum se interpreteaza practice; care sunt etapele de implementare ale metodei HACCP; care este documentatia necesara pentru implementarea HACCP; ce sunt programele preliminare, impreuna cu exemple; veti dobandi cunostinte necesare dezvoltarii planurilor HACCP si a programelor preliminare operationale
  Perioada desfasurare: Octombrie 2013