SUC DE ROSII, 1 litru

Rosii proaspete din gradina proprie: Bod, Brașov
  
  FĂRĂ SARE - FĂRĂ ZAHĂR - FĂRĂ CONSERVANT - FĂRĂ GLUTAMAT - FĂRĂ SULFIȚI - FĂRĂ AMIDON
  
   1 litru suc de rosii din 4, 5 kg rosii proaspete
  
   - am ales roșii cărnoase și bine coapte
   - le-am dat prin mașina de bulion
   - am pus sucul obţinut la fiert la foc mic, o oră
   - l-am lăsat la răcit pānă cānd partea groasă s-a decantat şi apa s-a ridicat la suprafaţă
   - am indepărtat toată apa ridicată la suprafaţă
   - am fiert sucul la foc mic, timp de 3 ore
   - am turnat sucul fierbinte, īn sticle fierbinţi, sterilizate
   - le-am pus in cuptor, la 100°C pentru inca o ora