De regula,  se foloseste la determinarea coninutului de alcool din bauturile spirtoase - tuica, palinca,  horinca,  rachiu,  vodca etc. Masurarea se efectueaza prin scufundarea aparatului în lichidul respectiv,  valoarea continutului de alcool determinându-se prin citirea diviziunii de pe scala alcoolmetrului pâna la care acesta s-a scufundat. Pentru o masurare cât mai exacta,  lichidul trebuie sa aiba o temperatura de aproximativ 20°C. daca exista o diferenta de temperatura atunci corelarea se face cu ajutorul tabelelor care vin impreuna cu alcoolmetru acesta avand si termometru incorporat. termoalcoolmetrul nu vine cu vas si se poate introduce in orice vas (recomandat PET_) si este cu citire directa ( nu masoara in unitati de volum)