CONSOLA LEMN RESTAURANT

CONSOLA LEMN RESTAURANT .
Este o masa de serviciu , executata din lemn de fag, panouri din MDF furniruit, de diferite forme mărimi, funcţie de volumul operaţiilor care se execută īn salonul pentru servirea clienţilor.Dimensiuni de gabarit : L=144cm,H total=110cm,adancime=55cm.
* CONSOLA amplasata fiind lāngă stālpii de susţinere sau pereţii salonului, este folosita pentru :
* depozitarea obiectelor de servire de rezervă (farfurii, tacāmuri, feţe de masă, scrumiere,oliviere etc.). Este prevăzuta cu sertare şi rafturi pentru ca obiectele respective să fie aşezate pe sorturi şi forme.
* Usor de manipulat intrucat este prevazuta si cu 4 rotile din care una cu blocare poate avea destinatia si de :
* - cărucioar (voiture) care poate fi folosit la transportul, prezentarea, prepararea sau servirea diferitelor preparate şi băuturi.
* - gheridon care poate fi utilizat pentru prezentarea, pregătirea şi tranşarea unor preparate (peşte, pui, muşchi de vită, muşchi de porc īmpănat) sau la porţionarea şi trecerea preparatelor īn faţa clienţilor.
* De asemenea mai poate fi folosita si la transportarea obiectelor de servire, atāt pentru a fi aşezate pe mese īn cadrul operaţiunilor de aranjare a meselor, cāt şi la debarasarea obiectelor folosite, constituind astfel un mijloc eficient pentru reducerea timpului de servire.