Produsele noastre sunt naturale, miere de albine din nectarul florilor. Nu folosim zahar, sirop sau alte ingrediente pentru producerea mierii. Prioritam calitatea fata de cantitate.

Toata mierea naturala 100% cristalizeaza mai devreme sau mai tarziu. Timpul de cristalizare si dimensiunea cristalelor difera in functie de florile de la care a fost cules nectarul.

Incalzita mierea cristalizata devine fluida. Incalzirea se face la o temperatura sub 50 grade, mai sigur 40 grade. Prin incalzire la temperatura prea ridicata mierea isi pierde din proprietatile pe care le are, poate deveni chiar daunatoare daca ajunge la caramelizare.

Noi nu folosim nici aceasta metoda, nici altele pentru fluidizare preferam mierea cristalizata natural. La temperatura camerei, mai ales vara toata mierea devine destul de fluida.